19ª Feria de quesos artesanos del Pirineo, St. Ermengol de La Seu d'Urgell

Ya se acerca la más importante feria quesera artesana de los Pirineos, es la Feria de St. Ermengol de la Seu d'Urgell. Encontrareis las mejores delicias lácteas de los Pirineos catalanes, aragoneses, vascos y franceses. Además de un montón de actividades entorno al queso, el gran concurso de quesos, catas guiadas y maridajes. Así que ya sabéis reservaros el fin de semana del 19 y 20 de octubre para hacer una escapada a los Pirineos y impregnaros de toda su naturaleza.

Aquí tenéis el enlace del programa: 19ª Feria de quesos artesanos del Pirineo

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Ja tenim aprop la més important fira formatgera artesana del Pirineus, es la Fira de St. Ermengol de La Seu d'Urgell. Trobareu les millors delicatessens làctiques dels Pirineus catalans, aragonesos, vascos i francesos. I també hi trobareu un unt d'activitas al voltant del formatge, el gran concurs de formatges, tastos guiats i maridatges. Així que ja sabeu, no us ho podeu perdre! Reserveu el cap de setmana del 19 i 20 d'octubre per fer una escapada als Pirineus i impregneu-vos de tota la seva natura.

Aquí teniu un enllaç del programa: 19ª Fira de formatges artesans dels Pirineus

1ª Muestra de quesos artesanos de Palau d'Anglesola

Todavía estais a tiempo! Este fin de semana se celebra la 1a Muestra de quesos artesanos de Palau d'Anglesola. Para ir y disfrutar de las actividades organizadas y los quesos de los elaboradores artesanos.

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Encara hi esteu a temps! Aquest cap de setmana es cel·lebra la 1ª Mostra de formatges artesans de Palau d'Anglesola. Per anar i disfrutar de les activitats organitzades i dels formatges artesans.

2ª Fira del Maresme d'artesans del formatge i de pastor

Tornem de fires formatgeres i aquesta en les meves terres maresmenques. El 27 i 28 d'abril hi esteus tots convidats a disfrutar i guadir de la 2ª Fira del Maresme d'artesans del formatge i de pastor a Sant Pol de Mar.

http://www.penyaxindries.cat/files/Fira%20Formatge%202013.pdf

Salut i bon formatge!

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Volvemos a las ferias queseras y esta en mis tierras maresmencas. El 27 y 28 de abril estais todos invitados a disfrutar de la 2ª Feria del Maresme de artesanos del queso y de pastor de St. Pol de Mar.

Salud y buen queso!

Una montaña de quesos, Lactium Vic 2013

De nuevo entre quesos, esta vez en Vic, en la feria quesera LACTIUM. Allí pudimos degustar y disfrutar de una montaña de quesos y compartirlos con los queseros artesanos. 

Tuve la ocasión de participar en la organización del concurso al lado de CASEUS Afinadors, donde quesos llegados desde todos los rincones de Catalunya y la Península Ibérica, desembarcaban para ser identificados y clasificados cuidadosamente. Los catadores, expertos de la materia, trabajaron "duramente" en la cata de los quesos... 

Y aquí tenemos los resultados, felicidades a todos!! (info de http://blocdeformatges.wordpress.com/):

Categoría quesos frescos

Lactium Oro: Queso fresco de cabra, Granja Armengol

Lactium Plata: Mató de vaca 100g, Granja Armengol

Lactium Bronce: Mató de vaca 2Kg, Granja Armengol

Categoría Quesos de pasta blanda vaca

Mención especial al queso Gebrat d'Obaga, Formatgeria Mas d'Eroles

Categoría Quesos de pasta blanda cabra

Lactium Oro: Petit cendrat, Formatgeria Mas Rovira
Lactium Plata: Cuirol al pebre, Formatgeria Cuirols
Lactium Bronce: Petit Rodó, Formatgeria Mas Rovira

Categoría quesos de pasta blanda de oveja

Lactium Oro: Puit Blanc, Formatgeria Valette
Lactium Plata: Panical Blanc, Formatgria Taüll
Lactium Bronc: Puit Rústic, FormatgeriaValette

Categoría quesos de pasta dura de vaca entre 7 y 60 días de maduración

Lactium Oro: Don Crisanto, Queixeria Crisanto SAT
Lactium Plata: Ros de Ratafia, Formatgeria Mas d'Eroles
Lactium Bronce: Jersey Stratus, Quesería Finca de Uga

Categoría quesos de pasta dura cabra entre 7 y 60 días de maduración

Lactium Oro: queso de cabra Betara, Formatgeria Betara
Lactium Plata: queso de cabra a las finas hierbas, Formatges Mas Garet
Lactium Bronce: Queso semicurado Doñana, Quesos de Doñana

Categoría quesos de pasta dura de oveja entre 7 y 60 días de maduración

Lactium Oro: Pla d'Eroles, Formatgeria Mas D'Eroles
Lactium Plata: Vall de Meranges semicurado, Formatgeria Vall de Meranges
Lactium Bronce: Tierno de Guara, Quesos de Guara

Categoría quesos de pasta dura de vaca de más de 60 días de maduración

Lactium Oro: Ermesenda d'Eroles, Formatgeria Mas d'Eroles
Lactium Plata: Maó 10 mesos, Formatgeria Hijos de F. Quintana
Lactium Bronce: Madurat de Mogent, Formatgeria Mogent

Categoría quesos pasta dura de cabra de más de 60 días de maduración

Lactium Oro: La flor de Guara, Quesos de Guara
Lactium Plata: Alegranza, Quesería de Uga
Lactium Bronce: El Garet Gran, Formatgeria Mas Garet

Categoría quesos pasta dura de oveja de más de 60 días de maduración

Lactium Oro: Manchego artesano, Queseria Pago de la Jaraba
Lactium Plata: Pur du brebis, Formagerie de Pays d'Aramits
Lactium Bronce: Idiazabal, Queseria Felix Etxezarreta
Mención especial por su calidad a: Idiazabal, Quesería La Leze

Categoría quesos elaborados con herbacol

Mención especial al queso Flor de la Dehesa, Quesería Borfran

Categoría quesos azules

Mención especial al queso Balu del Nèt, Formatges Camps

Categoría yogurts artesanos

Lactium Oro: Yogurt natural Casa Sibilló
Lactium Plata: Yogurt natural Germans Comas
Lactium Bronce: Yogurt natural La Reula

Premios especiales mejor queso catalán del 2013

Queso Blau del Nèt, Formatges Camps

Mejor yogurt catalan del 2013

Yogurt natural Casa Sibilló